Leones y gacelas: la carrera hacia la proactividad en las organizaciones

Proactividad frente al riesgo en la empresa

Dr. Daniel F. Gallego Ramos, Profesor del Área Académica de Responsabilidad Corporativa, Calidad y Excelencia

Cada mañana en África, una gacela despierta.
Sabe que debe correr más rápido que el león más rápido o se la comerán.
Cada mañana en África, un león despierta.
Sabe que debe ser más rápido que la gacela más lenta o morirá de hambre.
No importa que seas león o gacela,
cuando llegue el nuevo día es mejor que te encuentre corriendo.
(Fábula africana)

Decía Darwin que no era la especie más fuerte la que sobrevive, ni la más inteligente, sino la que mejor se adapta a los cambios. En la selección natural de las organizaciones empresariales, la supervivencia sólo se puede conseguir si cada día se está preparado para cada reto que surja. Hay que adaptarse a los cambios para ser competitivo y los cambios han llegado en forma de nuevas normas, con una nueva estructura y con nuevos enfoques. Sigue leyendo

Hacia una Cadena de Suministros Colaborativa e Inteligente

Cadena de suministros

Lorena Quidiello, Coordinadora del Área de Internacional, Administración, Logística y Comercio de Bureau Veritas Formación. Coordinadora y Profesora del Máster MBA Internacional en Administración y Dirección de Empresas. Coordinadora y Profesora del Máster en Logística Integral y Comercio Internacional. Licenciada en Administración y Dirección de empresas, Máster en Logística Integral y Doctorando en el Programa de Economía y Empresa de la Universidad de Oviedo

El éxito de las empresas que actualmente son competitivas en los mercados y desean seguir creciendo radica, en parte, en disponer de una cadena de suministro eficiente, flexible, ágil, global, transparente, integrada, sostenible y ajustada a las nuevas tecnologías. Todas estas características les permiten ser capaces de reaccionar de un modo ágil ante la demanda tan volátil que está presente en los actuales mercados. Sigue leyendo

Celebremos, todos los días, el día mundial del medio ambiente

Celebremos Día Mundial Medio Ambiente

Noelia Sánchez, Coordinadora del Máster en Eficiencia Energética y Cambio Climático y del Máster en Gestión Ambiental Sostenible de Bureau Veritas Formación

Desde la Conferencia de Estocolmo de Naciones Unidas de 1972, cada 5 de Junio, se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente (DMMA).

En esta fecha se desarrollan distintas actividades en todo el mundo para celebrarlo, como por ejemplo, concentraciones en las calles, conciertos, charlas de concienciación en escuelas y colegios, plantaciones de árboles, campañas de reciclaje y limpieza, etc. En Bureau Veritas también ponemos nuestro granito de arena a través de actividades educativas con nuestros empleados. Sigue leyendo

Agilidad a la hora de documentar los procesos

Agilidad a la hora de documentar los procesos

Lorena Bermúdez, coordinadora del área de Responsabilidad Corporativa, Calidad y Excelencia y  coordinadora del Máster en Gestión de la Calidad y la Excelencia en las Organizaciones en Bureau Veritas.

La documentación de los procesos en una organización es un tema que trae de cabeza a muchos,  máxime tras la publicación de la ISO 9001 en su versión 2015. Ya son varias las personas que me han preguntado a este respecto, y quisiera aprovechar estas líneas para tratar de arrojar un poco de luz a este tema.

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Ley FSMA, una nueva forma de exportar alimentos a Estados Unidos

Kharla Andreina Segovia, Subdirectora Académica de Bureau Veritas Centro Universitario. Directora del Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria . Doctora en Estudios Avanzados de Alimentos por la Universidad de Sevilla.

En el mes de septiembre de 2015, la FDA (Food and Drug Administration) de Estados Unidos ha publicado la versión final del apartado de la Ley FSMA (Food Safety Modernization Act) relativo a controles preventivos para alimentación humana. Esta Ley es de obligado cumplimiento para toda empresa alimentaria que desee exportar sus productos a este país.

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Hagas lo que hagas, deberías interesarte por la usabilidad

Usabilidad

David Martín-Moncunill, Profesor Tutor del Máster en eLearning y Tecnología Educativa de Bureau Veritas Centro Universitario.

La usabilidad está presente en cualquier producto: un envase para alimentos, un teléfono móvil, los apuntes de un curso universitario, un software para gestionar una empresa o el código de este software como tal. En todos ellos la usabilidad juega su papel y puede marcar la diferencia cuando el usuario tenga que tomar una decisión entre varias opciones disponibles.

Esta es precisamente la idea predominante cuando una persona sin conocimientos específicos sobre la materia oye hablar sobre usabilidad. Entre los conceptos que suelen venir a la mente se encuentran algunos como “fácil de usar”, “vende más”, “es más bonito” o incluso el nombre de compañías como “Apple”, por la atención que han prestado a la materia que nos ocupa. Sigue leyendo

Comunicación en Prevención de Riesgos Laborales: la necesidad de impactar tanto interna como externamente

Comunicación en Prevención de Riesgos Laborales

Lucía Grijalbo, Profesora del Máster en Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales, la Excelencia, el Medio Ambiente y la Responsabilidad Corporativa.

En prevención de riesgos laborales, el empresario debe realizar una comunicación interna (a los trabajadores) y otra externa (a las partes interesadas).

Todo profesional responsable de la prevención de riesgos laborales debe asegurarse de que sus trabajadores conozcan los riesgos a los que están expuestos y cómo pueden minimizarlos, de manera que tomen conciencia de la importancia de utilizar los equipos de protección necesarios para preservar su seguridad y salud. Sigue leyendo

Calidad y fiabilidad en los datos sobre Seguridad y Salud en el Trabajo: clave para la prevención

Datos Seguridad y Salud en Trabajo

Ana Mª Galindo San Valentín. Profesora del Área Académica de Prevención de Riesgos Laborales y Seguridad de Bureau Veritas Centro Universitario.

Como viene siendo habitual, cada 28 de abril, se celebra el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo. Este año, la campaña de la OIT, en su afán por seguir fomentando la cultura preventiva, se centra en la necesidad fundamental de sensibilizar y apoyar a los países a optimizar la recopilación y utilización de datos fiables sobre seguridad y salud en el trabajo (SST).

Al respecto, la OIT insta a los Estados miembros a establecer mecanismos para recopilar y utilizar datos fiables sobre SST con propósitos preventivos, reconociendo que la compilación, el uso de datos sobre SST y su posterior uso estadístico son indispensables para establecer, casi inmediatamente, prioridades y medir el progreso, tanto a nivel empresarial y nacional como internacional. Sigue leyendo

Como azucarillo en el café: planificación logística, ventaja competitiva y branding

planificación logística, ventaja competitiva y branding

Jesús Rivas, Profesor Tutor de Bureau Veritas Centro Universitario en Dirección Financiera para el MBA Internacional, tutor de Trabajos Fin de Máster en el Máster eLearning y Tecnología Educativa y Profesor Tutor de prácticas en el Máster Oficial en Logística Integral.

Desde que uno de los maestros de la estrategia y la ventaja competitiva, Michael Porter, estableciera conceptos nucleares tales como sistema de valor o cadena de valor, entre otros, han pasado varias décadas.

Sus fundamentos siguen siendo válidos, pero -entre las actividades primarias que conforman la cadena de valor de cualquier organización empresarial- la logística ha ido creciendo en importancia en todas sus manifestaciones: logística entrante (inbound logistics), logística saliente (outbound logistics) y logistica inversa (reverse logistics). Sigue leyendo

Envases en contacto con alimentos: ¿beneficio o perjuicio para la seguridad?

Envases en contacto con alimentos: ¿beneficio o perjuicio para la seguridad? Arancha Bocanegra, profesora del Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria de Bureau Veritas Centro Universitario.

Pocos son los alimentos o productos alimenticios que consumimos que no entran en contacto con algún material u objeto antes de ser consumido. ¿Nos hemos parado a pensar en cómo afectan estos materiales u objetos a la seguridad de los alimentos?

Estamos ante una dualidad. Si nos centramos en los envases, éstos juegan un papel fundamental en la seguridad de los alimentos, ya que, entre sus finalidades, se encuentra la de protegerlos de los agentes externos y garantizar su calidad. Otras funciones son presentar y ayudar al consumidor a identificar al producto, informarle de las características de los alimentos, etc.

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