Archivo de la etiqueta: agroalimentaria

Por la boca muere el pez

Food defenseLa Profesora del Máster Oficial Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria y Coordinadora del Máster MBA Internacional en Dirección de Empresas Agroalimentarias, Eva Gómez, nos habla en este post sobre el Plan de Food Defense.

¿Habéis oído hablar del Caso Lafarge? Es uno de los casos que más ríos de tinta hizo correr en Francia a  mediados del siglo XIX, al hacerse eco de él los periódicos de medio mundo y al haber sido posteriormente objeto de estudios y reconstrucciones varias.
Sigue leyendo

Anuncios